Nasi Daging Air Asam Kedah
Kalau di kelantan ada dua jenis daging bakar.
Nasi daging air asam kedah. Rebus daging bersama bahan rebusan yang lain hingga daging empuk. Cara membuat air asam kerisik sangat mudah cuma sediakan sambal belacan dan disatukan dengan bawang tomato dan kerisik sebelum diletakkan bahan seperti serbuk perasa. Panaskan minyak sapi dan marjerin. Hari ini saya ingin kongsikan resepi mudah membuat daging bakar yang dicicah dengan air asam.
Nasi daging kedah air asam tomato posted by kellysiew on november 11 2012 april 10 2013 when it comes to regional dishes in malaysia i m afraid my knowledge doesn t go beyond sarawak of course sabah kl selangor penang malacca and thanks to the mff quite a little bit of terrangganu. Nasi daging ayaq asam ialah resepi signature negeri kedah. Antaranya di zaini nasi daging dan nasi daging permatang pauh. Rebus daging bersama semua bahan bahan lain sehingga lembut dan empuk.
Ia antara hidangan istimewa yang diteruskan sehingga hari ini. Lengkapkan rasa dengan garam dan gula secukup rasa. Cara nak masak pun cukup senang. Saya salin resepi kali ini di sini.
Jika menggunakan bahagian daging yang banyak urat haruslah direbus lebih lama dalam anggaran masa 2 3 jam. Tumis bahan tumis hingga wangi. Masak apa kita m a k 43 460 views. Kacau seketika dan masak seperti nasi biasa.
Daging yang digunakan ialah daging batang pinang. Kalau ada lauk sampingan pun sekadar sup dalca atau pajeri terung atau nenas. Resepi nasi daging kedah bahan sup untuk dibuat stok 1kg daging lembu dipotong kiub besar besar 2 3 inci halia dipotong nipis 1 ulas bawang besar garam secukup rasa cara. Satu yang diletak sedikit rempah sebagai bahan perap dan biasanya dimakan dengan nasi kerabu.
Nasi dimasak dengan air rebusan daging bersama dagingnya sekali dan cuma dihidangkan dengan air asam tomato ada yang panggil kerabu tomato. Simpan 3 4 cawan air untuk stok nasi. Kelebihan masak menggunakan daging yang banyak urat ialah rasa daging tu lagi menarik dan sedap cuma agak leceh nak rebus dalam masa yang lama. Jadi ianya lebih lembut dan lebih cepat dimasak.
Nasi daging air asam kerisik cara mak beras basmathi 3cawan by masak apa kita resepi 152 duration. Resepi nasi daging air asam ni sangat terkenal di sebelah utara tanah air. Kemudian tuangkan dalam periuk nasi berisi beras dan air rebusan daging. Tak perlu lauk pauk lain lagi dah.
Hidangan ni cukup simple. Nasi daging air asam kalau di johor terkenal dengan nasi beriani gam di pulau pinang nasi kandar jika di kedah pula nasi daging air asam sangat popular.